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蒸长瓜面疙瘩

蒸长瓜面疙瘩的做法

3张图片

“面疙瘩一般配上蔬菜和其他食材煮着吃比较多，可很少用来蒸着，可我还是第一次蒸来吃吃哦！味道不错。。。”

食材明细

主料

长瓜 120克
面粉 60克

辅料

香醋适量
油辣子 适量
盐适量
味精适量

酸辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸长瓜面疙瘩的做法步骤

1
食材：长瓜、面粉
2
在碟子中加适量的香醋。
3
加适量的油辣子。
4
调匀成蘸汁，待用。
5
将长瓜去皮清洗一下。
6
用擦菜板擦成丝。
7
随后，合入面粉。
8
加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
加适量的清水调味拌匀成长瓜面糊。
11
接着，用筷子轻轻地夹起拌好的长瓜面糊放入抹了油的盘子中。
12
然后，放入蒸锅中。
13
盖上盖用大火蒸至10分钟。
14
最后，开盖取出，即可。

小窍门

加不加味精随意。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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