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【纯天然三色吐司】面包机版

Petrus柏翠电器

【纯天然三色吐司】面包机版的做法

1张图片

“稍稍花点心思，简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司，一刀下去，切面非常的漂亮，所有的期待都展现在眼前，吐司的柔软，缤纷的颜色，赋予它更丰富的口感，更漂亮的外型。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
牛奶 140克
鸡蛋 45克
盐 2克
细砂糖 45克
黄油 30克
酵母 3克

辅料

抹茶粉 少许
紫薯粉 少许

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

纯天然三色吐司的做法步骤

1
除黄油以外的所有主料按照先液体后固体的顺序，依次倒入面包桶中
2
选择欧式面包程序，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
3
面团第一发酵结束后，按暂停键，暂停程序，拿面团进行排气，平均分割成3个小面团
4
一个面团作为原色备用，其它两个面团分别加入抹茶粉，紫薯粉
5
加入少许清水揉均匀,然后把面团擀成长方形
6
并依次按照原色，抹茶粉，紫薯粉的顺序叠在一起
7
沿一端慢慢卷起
8
取出搅拌刀，放入回面包桶，按暂停键继续程序，进行二发，发酵至2到2.5倍大小，然后程序会自动进行烘烤
9
程序结束后，将面包桶倒扣倒出面包
10
放凉切片就可以食用啦，美美哒三色吐司

小窍门

1、黄油需要在程序开始15分钟后加入；
2、抹茶粉和紫薯粉加入后一定要揉匀；
3、我用的PE8500W面包机一键式程序，中间一发后暂停整形的，大家也可以手动操作

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：面包机

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