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皮蛋咸肉粥

靓靓新煮张
皮蛋咸肉粥的做法

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食材明细

主料
辅料

皮蛋咸肉粥的做法步骤

  • 1
    粥米加水开煮，同时将皮蛋切碎、生姜切丝、咸肉切丝，也可以用新鲜的瘦猪肉丝，家里没有，所以用咸肉代替的。
  • 2
    粥煮开以后，加入姜丝、皮蛋、咸肉丝。如果用的鲜肉丝，提前用生姜、少许料酒和胡椒粉腌制一下。
  • 3
    小火熬煮30分钟，根据口味加入一点点鸡精和盐，如果用的咸肉，盐就可以省略了。
  • 皮蛋咸肉粥的做法步骤：4
    4
    最后撒上一点葱花即可。
来自 美食天下 靓靓新煮张 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥  

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