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红肠蔬菜披萨

土豆丝卷饼

红肠蔬菜披萨的做法

4张图片

“美味披萨做起来。
利用家里现有的材料，做出美味披萨，没有炒披萨酱，用番茄沙司，加上红肠和蔬菜，就轻松搞定美味。自己喜欢的就是最好。
主料是披萨面饼的用料，辅料是披萨馅的用料、”

食材明细

主料

奶粉 12g
高筋面粉 210g
牛奶 195g
低筋面粉 90g
玉米油 20g
糖 5g
盐 1小勺
酵母 1小勺

辅料

马苏里拉奶酪 适量
红肠 250g
大青椒 1个
洋葱 1个
番茄沙司 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

红肠蔬菜披萨的做法步骤

1
低筋面粉和高筋面粉混合好加入油、糖、盐和奶粉
2
酵母放入牛奶搅拌融化
3
用拌好酵母的牛奶和面，和成面团，揉光滑，盖严饧发
4
面团发至2倍大
5
取出面团排气松弛10分钟，把面团擀成外圈后里面微薄的面饼，面饼的大小和披萨盘相仿
6
放入披萨盘，用叉子插满眼，再发酵约20分钟
7
发好的面饼放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤5分钟取出
8
红肠，青椒，洋葱，番茄沙司备好
9
青椒和洋葱切丝，红肠去皮切片
10
烤好的面上先涂上一层番茄沙司
11
撒上一层马苏里拉芝士
12
在依次摆入洋葱，青椒和红肠片
13
在撒一层马苏里拉奶酪
14
放入预热好的烤箱内，中层，180度，烘烤15分钟，最后剩余5分钟的时候取出烤盘在撒上一层奶酪完成程序即可

小窍门

这些面团的材料能做两个8寸的披萨面饼，要是做一个的话，可以把剩余的面团冷冻保存，下次用的时候取出解冻操作即可。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

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使用的厨具：电烤箱

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