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排骨闷米饭的做法

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食材明细

主料
辅料

排骨闷米饭的做法步骤

  • 排骨闷米饭的做法步骤:1
    1
    肋排洗净,浸泡在凉水中去血水。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:2
    2
    准备好若干棵小油菜。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:3
    3
    热水将肋排焯一下,捞出控干。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:4
    4
    将肋排中加入半小勺料酒,2-3勺糖,2勺醋,适量酱油,适量盐,若干滴老抽,搅拌均匀,腌制入味。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:5
    5
    大米洗净备用。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:6
    6
    锅内少量油,中小火将腌制好的肋排两面煎一下。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:7
    7
    将腌制肋排的剩余调料液倒入锅内,再添加适量水,尝一下汤的咸淡,补加糖或盐。大火烧开。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:8
    8
    将排骨连同汤一起倒入电饭锅中,开始焖饭。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:9
    9
    小油菜洗净热水焯一下备用。
  • 排骨闷米饭的做法步骤:10
    10
    闷好即可,将小油菜摆在上面,香香的排骨焖饭做好啦!
来自 美食天下 xianxiantutu 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   工作餐  

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