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葱香鸡蛋饼

葱香鸡蛋饼的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
面粉适量

辅料

葱花适量
胡椒粉 适量
盐适量
花生油 适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

葱香鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉放碗中，加适量水、盐和胡椒粉（也可不放，根据个人喜好）调成稀面糊，醒15分钟左右，鸡蛋打成蛋液，葱切成小葱花备用。
2
电煎锅中倒少量花生油，电锅温度不要太高，将面糊倒入锅中，旋转锅使之摊成一个圆饼。
3
待饼表面凝固，倒入蛋液，将整个饼铺满。
4
蛋液基本凝固后，再撒上葱花煎一会。
5
用铲子将饼从中间对折继续煎。
6
最后将饼两面煎至金黄即可，再按此方法将其余的饼煎熟。
7
再重复以上步骤，将其余的饼煎好即可。
8
可以将饼从中间切开。
9
可根据个人口味，蘸辣酱或甜面酱，吃起来味道更好。

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