“泡芙（puff）也读泡芺（ao），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。今天我做了可可味的迷你泡芙，一口一个停不下来！”

主料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50毫升
• 水 50毫升
• 食盐 0.5克
• 黄油 45克
• 砂糖 3克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 可可粉 适量
• 淡奶油 150克
• 砂糖 15克