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六寸芒果慕斯的做法

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芒果是当之无愧的“热带水果之王”,不但口味好,还含有粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类等。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效,同时帮助清理肠胃,让你的身体可以更好地吸收午餐能量。而且芒果风味和季节的关系不密切。所以不管什么时候都可以尽情的享用.

食材明细

主料
辅料
  • 菠萝味QQ糖 一袋

六寸芒果慕斯的做法步骤

  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:1
    1
    戚风蛋糕片成三片.吉利丁粉用约20毫升水先泡开.
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:2
    2
    蛋糕片只用两片,取其中两片剪去边缘,比六寸模具小就OK.
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:3
    3
    250克芒果肉打成泥..完美主义者可以用筛过筛一下...
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:4
    4
    将芒果泥加吉利丁粉和细砂糖混合到一起,隔水加热到吉利丁粉和砂糖融化...然后放到一边放凉
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:5
    5
    220克淡奶油打到六七分发就好了.(有纹路,但是还可以流动)
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:6
    6
    放凉后的芒果泥加到打发好的淡奶油中..
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀....
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:8
    8
    在六寸的蛋糕模具里面先铺上一层戚风蛋糕片.
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:9
    9
    倒入一半的层慕丝液,然后再放一片蛋糕片...
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:10
    10
    之后把所有的慕斯液倒入..,然后就可以送入冰箱冷藏了...
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:11
    11
    冷藏一个小时的时候,我们取出慕斯.用一个奶锅,倒入一袋QQ糖,然后加入少许的橙汁,隔水融化QQ糖.....(等降温)
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:12
    12
    .放凉以后倒入慕斯表面,做成镜面,继续送入冰箱冷藏4到6个小时.就OK了..
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:13
    13
    取出慕斯蛋糕....按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:14
    14
    成品图.......按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:15
    15
    成品图.....按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:16
    16
    成品图.......按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....
  • 六寸芒果慕斯的做法步骤:17
    17
    成品图.......按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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