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【中式面点】营养早餐--胡萝卜菜心煎饼

【中式面点】营养早餐--胡萝卜菜心煎饼的做法

5张图片

“换个花样吃煎饼更营养！

早餐不但要吃，还要吃得有营养。这款胡萝卜菜心煎饼颜色好看，营养丰富，味道也不错的，我想就是挑食的孩子也不会拒绝的！这里分享给大家，供大家参考，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

面粉 2把
胡萝卜 80克
菜心叶 50克
鸡蛋 2枚
小葱 2颗

辅料

盐适量
植物油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜菜心煎饼的做法步骤

1
菜心、胡萝卜、小葱洗净备用。
2
把菜心、胡萝卜、小葱切成沫备用。
3
把鸡蛋打散气泡备用。
4
把面粉拌入切好的菜中，然后倒入鸡蛋中，可以加少许的水搅拌均匀即可。不能太稠，否则会很厚不好吃。
5
锅内刷油后微热，倒入一勺面糊，转动勺让其均匀。
6
等的一面定型后翻面。
7
反复在翻一次。
8
在翻动一次，就熟了，也就是每一面烙两次。
9
胡萝卜菜心煎饼就好了！

小窍门

1、做煎饼最苦恼的是起疙瘩，搅拌很难，其实和面糊有窍门的，可以把切好的菜洗一下，带点菜水，然后

把面粉撒在菜上，搅拌菜，然后再倒入鸡蛋内。如果稠在加少许水。

2、锅内油不要多，刷一下可以做两张。油多会滑，做的就很厚。

来自美食天下绿色天使的作品

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