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串烧鲑鱼泡菜饭团的做法

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【串烧鲑鱼泡菜饭团】,利用家中现有的食材,做出的一道即美味又简单的烤箱料理。
没有繁琐的制作工艺和程序,也无需麻烦的称量,只要有简单的厨房经验,初级的烘焙能力,就能让普通米饭变得有滋有味,餐桌也变得丰富多彩。

食材明细

主料
辅料

串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤

  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:1
    1
    辣白菜剁碎。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:2
    2
    鲑鱼剁碎。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:3
    3
    温热的米饭放入大碗中,加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、蜂蜜。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:4
    4
    用勺子搅拌均匀,多搅拌一会,使米饭变得粘稠,这样有利于捏成饭团。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:5
    5
    做成大小适中的饭团,要捏紧实一些,避免后期制作时散开。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:6
    6
    将彩椒洗净,切成直径跟饭团差不多大小片;口蘑洗净切厚片。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:7
    7
    韩式辣酱和蜂蜜混合拌匀做成抹酱。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:8
    8
    将饭团和蔬菜穿在竹签上,放在不沾烤盘里,没用完的蔬菜也可以一起放在烤盘中同烤。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热。上下火200度,中层,10分钟。
  • 串烧鲑鱼泡菜饭团的做法步骤:10
    10
    烤好后取出表面抹上酱料,再放入烤箱,200度烤5分钟即可。趁热食用,味道最佳。

小窍门

饭团要捏的紧实一些,避免在穿串的时候散开。
最好选用温热的米饭,这样的米饭在搅拌的过程中会比较黏,有利于制作饭团,米饭最好软一些,太用的米饭不好捏饭团。
可以在米饭里加一些腌辣白菜的汤汁来给饭团增加口味。
请使用不沾烤盘,避免烤好的饭团粘在烤盘上取不下来,如果没有不沾烤盘请在烤盘里铺油脂。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   野餐   家常菜   烤箱菜  

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