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小红帽大灰狼饼干

寻找桃花岛

小红帽大灰狼饼干的做法

3张图片

“萌萌哒小红帽，和凶巴巴的大灰狼，其实是两种口味的黄油巧克力饼干。”

食材明细

主料

黄油 65克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
低筋粉 160克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

小红帽大灰狼饼干的做法步骤

1
室温下软化黄油，加入糖粉搅打顺滑
2
逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
3
筛入低筋粉，揉成团。另取两小块，分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中，擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
4
画好图案，剪好放在原色面片上
5
刻出原色的部分：脸、双手和脚
6
同样的步骤，在红色面片上刻出帽子和身体
7
将脸和手脚组合好，用红色面团搓成细条，围成小鞋子
8
同样的，把画好的大灰狼图案放在可可色面片上
9
刻出形状后，用少许红色面团捏出舌头和眼睛
10
另取可可色捏成带提手的小篮子，放在小红帽手里，
11
入预热好的烤箱中层，上下火165度烤10分钟左右
12
烤好后取出，晾凉，用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了

小窍门

1.用巧克力画眼睛的时候，可直接点两个小圆点，然后用牙签在外眼角两边轻轻一拖就可以了。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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