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朝鲜冷面

朝鲜冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

凉开水 500克
冷面 200克

辅料

黄瓜 1根
香菜适量
鲜桃 1个
鸡蛋 1个
姜末少许
蒜末少许
精盐 3克
酱油 5克
陈醋 5克
白糖 20克
味精 3克
辣椒油 10克
凉开水 适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

朝鲜冷面的做法步骤

1
将冷面在凉水在泡一会待用。
2
将黄瓜切丝，装盘待用。
3
香菜切段，装盘待用。
4
姜切末，蒜切末，鲜桃切粒，装盘待用。
5
将姜蒜末、白糖、精盐、酱油、陈醋、味精放入一个大碗中。
6
将凉开水放入大碗中，搅拌均匀，对成冷面汁，放入冰箱冷藏内待用。
7
将冷面煮好后，放入碗中。
8
将切好的黄瓜丝、香菜段、鸡蛋码入碗中。
9
将冷面汁淋在冷面中，倒入辣椒油即可。

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