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迷你披萨

迷你披萨的做法

1张图片

“两口一个的小披萨你尝试过吗？孩子是不是更喜欢它呢，赶紧来做给你家宝宝吃吧。”

食材明细

主料

高筋面粉 120克
低筋面粉 30克
水 100克
盐 2克
糖 6克
酵母 3克
橄榄油 10克

辅料

培根 2条
虾仁 10只
鲜蘑适量
玉米粒 1把
青豆适量
披萨酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

迷你披萨的做法步骤

1
我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
2
面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
3
能拉出膜OK。
4
面团收圆进行发酵。
5
发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。
6
面团发到2倍半大发酵完成。
7
发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
8
擀成面片
9
找一个圆形工具抠下披萨底。
10
全部做好放烤盘里
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涂上一层批萨酱。
12
撒上芝士碎
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。摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士
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烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
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成品图

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电烤箱

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