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【川菜】宫保鸡丁

【川菜】宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
花生适量

辅料

洋葱适量
葱段适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
味极鲜 适量
白糖适量
陈醋适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡腿肉（用料酒和盐腌10分钟），花生，洋葱，葱段，红椒，姜蒜，干辣椒。
2
锅里倒入油。
3
倒入花生。
4
炒到变色就可以了。
5
花生装出来，锅里留油。
6
鸡肉倒进锅里翻炒。
7
翻炒到变色。
8
加红椒，洋葱翻炒一下下。
9
再加花生翻炒。
10
再倒入调好的汁。
11
加葱段，关火，拌匀，然后就可以出锅了。

小窍门

干辣椒，姜蒜我忘记放了，还好没放，他说今天嗓子疼，不要太辣了。嘿嘿。

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