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香葱酱油拌面

Meggy跳舞的苹果

香葱酱油拌面的做法

5张图片

“简简单单的一道懒人餐。只需一把面、一把小葱和简单的调料就搞定了。如果觉得营养不够，再来俩鸡蛋补充一下蛋白质吧！”

食材明细

主料

挂面 1把
小葱白 2棵
小葱叶 5棵

辅料

生抽 40克左右
盐 0.5克
白糖 3克

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香葱酱油拌面的做法步骤

1
挂面和小葱准备好
2
酱油、山茶油、盐、白糖准备好，如果喜欢香油就换成香油
3
锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
4
煮面条的时候将葱切末
5
葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，酱油的用量可以随口味调整，盐也可以少放或者不放，然后搅拌均匀
6
面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉
7
面条捞出沥水，入葱末料汁碗中
8
充分搅拌均匀即可
9
快手懒人面搞定
10
面条好筋道

小窍门

小葱可以适当多一些，其它的调料可以根据口味进行调整；面条不宜煮太烂，那样就会失去韧劲，吃起来不筋道了，吸足了汤汁的面条虽然鲜香入味，葱香浓郁；面条煮后一定要过下凉水或者凉开水，这样才更加爽利。

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使用的厨具：煮锅

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