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香葱酱油拌面的做法

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简简单单的一道懒人餐。只需一把面、一把小葱和简单的调料就搞定了。如果觉得营养不够,再来俩鸡蛋补充一下蛋白质吧!

食材明细

主料
  • 挂面 1把
  • 小葱白 2棵
  • 小葱叶 5棵
辅料

香葱酱油拌面的做法步骤

  • 香葱酱油拌面的做法步骤:1
    1
    挂面和小葱准备好
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:2
    2
    酱油、山茶油、盐、白糖准备好,如果喜欢香油就换成香油
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:3
    3
    锅中水开后,下入面条,用筷子拨散开,防止粘锅
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:4
    4
    煮面条的时候将葱切末
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:5
    5
    葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中,酱油的用量可以随口味调整,盐也可以少放或者不放,然后搅拌均匀
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:6
    6
    面条煮到8分熟,夹开一根没有白芯就可以捞出,入凉水碗中过凉
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:7
    7
    面条捞出沥水,入葱末料汁碗中
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:8
    8
    充分搅拌均匀即可
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:9
    9
    快手懒人面搞定
  • 香葱酱油拌面的做法步骤:10
    10
    面条好筋道

小窍门

小葱可以适当多一些,其它的调料可以根据口味进行调整; 面条不宜煮太烂,那样就会失去韧劲,吃起来不筋道了,吸足了汤汁的面条虽然鲜香入味,葱香浓郁; 面条煮后一定要过下凉水或者凉开水,这样才更加爽利。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   晚餐   工作餐  

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