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干锅飘香猪尾

啥都会点的厨房

干锅飘香猪尾的做法

1张图片

“这是一道速成菜，采用酒店半成品制作，省时省力，鲜香浓郁，是上班族和新手成为厨艺大咖的首选，过节了，也做几道来孝敬父母吧！”

食材明细

主料

飘香猪尾 1袋

辅料

鸡精 1g
葱末 5g
小圆葱 2颗
辣椒段 3g
八角 1颗
麻辣鲜 1g
蒜末 8g
青椒 1个
蚝油 2g
盐 2g
熟芝麻 2g
姜末 5g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅飘香猪尾的做法步骤

1
准备食材和调味品。
2
炒锅内放油，下入八角和姜末、蒜末煸炒出香味。
3
放入辣椒段，小火煸炒出辣味，这一步非常容易判断，只要感觉眼、鼻辣得发痒就行！
4
打开飘香猪尾，放入锅内，中火炒制。
5
待猪尾表面凝固的汤冻融化后，放入青椒和圆葱。
6
大火收汁，调入盐、麻辣鲜、蚝油、鸡精，并不断翻炒。
7
成品装入干锅，趁热撒入葱花和熟芝麻即可！

小窍门

此菜可以随意添加配菜，比如蒜苔、菜花，味道都不错，而且营养均衡，大家不妨尝试一下！没有干锅可以用小砂锅加热后再成装菜品，一样美味还保温！

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使用的厨具：炒锅

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