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马蹄莲菜肉馄饨

马蹄莲菜肉馄饨的做法

7张图片

“今天做的菜肉馄饨，用的是韭菜苔和猪肉泥拌的馅料！看到韭菜苔的头就想到有达人做的马蹄莲馄饨了，我也试了一回！”

食材明细

主料

辅料

料酒 1勺
砂糖少许
盐少许
胡椒粉 少许
生抽 1勺
五香粉 少许
香油 1勺
鸡粉少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

马蹄莲菜肉馄饨的做法步骤

1
韭菜苔洗净后，先把上面的切下备用，下面部分切成细颗粒
2
把猪肉泥和韭菜苔粒一起放入盆中
3
加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、香油、鸡粉和一点点糖
4
搅拌均匀成菜肉馅
5
这是切下来的韭菜苔的上面部分
6
取一张馄饨皮，放入少许馅料
7
四边用刷上清水，对角粘住
8
把韭菜苔放在中间，然后2个角捏紧，把韭菜苔裹住
9
这是做好的半成品
10
我决定用蒸笼蒸熟，锅里水开后蒸8分钟
11
其它的都包好冰箱冷冻保存
12
成品图

小窍门

这个造型纯属除草，不过韭菜苔肉馅味道不错

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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