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私家厨房--【银鱼白菜粉丝煲】

森哥海味123

私家厨房--【银鱼白菜粉丝煲】的做法

1张图片

“银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效。”

食材明细

主料

五花肉 适量
鱼丸适量
葱适量

辅料

银鱼适量
姜适量
白菜适量

五香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

银鱼白菜粉丝煲的做法步骤

1
银鱼洗净泡水，粉丝温水浸泡，白菜切段，五花肉切片，姜葱切碎备用。
2
锅内入油，放姜片葱白和花肉小火爆香。
3
加入白菜根部，翻炒片刻，加入鱼丸及银鱼继续翻炒。
4
转入砂锅内，加入适量的水，没过材料即可，烧开转小火煲二十分钟左右。
5
加入白菜叶和粉丝，转小火继续煲至粉丝软，调入调味品，撒上葱末即可。
6
一锅营养美味的银鱼白菜粉丝煲出锅。

小窍门

五花肉先用盐腌一下味道会更好。

来自美食天下森哥海味123 的作品

使用的厨具：砂锅

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