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无油黑椒烤鸡米花

猫猫家的私厨

无油黑椒烤鸡米花的做法

1张图片

“快餐店的鸡米花可是用一锅油炸出来的呀，那么多的油脂摄入，是导致肥胖的元凶。其实鸡米花完全可以不用油炸，这款黑椒鸡米花，一滴油没放，同样酥脆好吃。”

食材明细

主料

鸡腿两个
黑胡椒酱 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

无油黑椒烤鸡米花的做法步骤

1
鸡腿两个（虽然鸡腿需要自己拆骨麻烦些，但鸡腿肉比鸡胸肉嫩）
2
拆骨去鸡皮（鸡皮含油量很高，为了健康，去掉鸡皮，你如果觉得浪费，不去也行。去掉的鸡皮可以用作炒菜，由于鸡皮油较多，炒菜时就可以减少用油量了）
3
用刀背把鸡肉组织剁松，如果您有肉锤更方便
4
鸡肉切小块
5
加盐、鸡精、黑胡椒酱、料酒
6
搅拌均匀，腌制一晚
7
鸡蛋打散，腌制好的鸡块裹蛋液
8
再裹满面包糠
9
码放在不沾烤盘里，互相之间留一定距离
10
烤箱预热，180度烤10分钟，取出翻面180度再烤10分钟（以上烤箱预热及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）
11
刚出炉的鸡米花又香又脆，趁热吃哦
12
别再带孩子去快餐店了，自己动手烤的鸡米花，健康少油
13
心动不如行动，很简单哦

来自美食天下猫猫家的私厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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