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小绵羊面包

寻找桃花岛

小绵羊面包的做法

3张图片

“松软香甜的小面包，就和小绵羊一样”

食材明细

主料

水 70克
酵母粉 2克
高筋粉 160克
糖 20克
盐 1克

辅料

鸡蛋 1个

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

小绵羊面包的做法步骤

1
原料依次放入面包桶内，启动和面程序。（蛋液留出少许）
2
和面完毕后，发酵到2倍大小
3
取出揉去气泡，静置饧面20分钟
4
取一块面团，擀成圆片，中间切开，再如图中对折一下
5
搓一个小圆球，夹在上下两片之间当脑袋，用刀在弧形一面切几下
6
搓长条卷起，当羊角，细长条切成四段，做成腿。依次摆好
7
入烤箱进行二发，发酵到2倍大后，表面刷少许蛋液，中层上下火150度烤10分钟左右

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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