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煲仔鸡翅根

黑猫警长kitchen
煲仔鸡翅根的做法

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食材明细

主料
辅料

煲仔鸡翅根的做法步骤

  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：1
    1
    鸡翅根提前解冻，大葱切段，蒜头姜片备用。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：2
    2
    鸡翅根放入凉水中，大火烧开汆一下去掉血水。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：3
    3
    接着热锅下油，爆香蒜头和姜片。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：4
    4
    加入汆烫过的鸡翅根，翻炒几下。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：5
    5
    翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：6
    6
    瓦煲底放入大葱段。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：7
    7
    炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：8
    8
    适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好，从边边倒入瓦煲内，盖上盖子，大火烧开转小火，焖至汁浓快收干即可。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 煲仔鸡翅根的做法步骤：10
    10
    鲜香美味。

小窍门

大葱段垫底是为了防止粘锅，而且收汁后大葱充分吸收了肉汁也很美味。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   快餐   工作餐  

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