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木莲冻的做法

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年少时的夏令美食,用我们海边人家特有的石花菜熬制。
石花菜,属红藻类,坊间也叫叶花草,含丰富的矿物质和多种维生素,具清肺化痰、降火解暑、降压降脂等功效。一般在海水清澈的地方才会有。
我这个产自东极,特别纯正。

食材明细

主料
辅料

木莲冻的做法步骤

  • 木莲冻的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 木莲冻的做法步骤:2
    2
    将石花菜洗净。
  • 木莲冻的做法步骤:3
    3
    加足量水大火烧开。
  • 木莲冻的做法步骤:4
    4
    转小火熬煮2-3小时。
  • 木莲冻的做法步骤:5
    5
    过滤,滤去杂质。
  • 木莲冻的做法步骤:6
    6
    加几滴柠檬汁,轻轻拌匀。
  • 木莲冻的做法步骤:7
    7
    稍凉后倒入容器,凉却后加盖放冰箱冷藏。如添加樱花等可在此时加入。
  • 木莲冻的做法步骤:8
    8
    取出,淋一勺蜂蜜或凉的糖水(冷藏过更佳),开吃。
来自 美食天下 当家味道 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  

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