菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

健康早餐---豌豆玉米蛋炒饭

坏脾气莲莲

健康早餐---豌豆玉米蛋炒饭的做法

1张图片

“米饭松软，豌豆玉米清甜，鸡蛋营养丰富，做早餐非常棒，搭配合理，让你一上午都精力充沛！”

食材明细

主料

米饭 500g

辅料

盐适量
豌豆 50g
橄榄油 适量
鸡蛋一个
玉米粒 50g
生抽适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豌豆玉米蛋炒饭的做法步骤

1
早上起来先把大米淘洗后用电饭煲焖上，然后去洗脸刷牙处理内务，收拾好了大约15分钟，这时米饭也焖好了。
2
锅里放油，一个鸡蛋打散倒入锅里，爆好后盛出来备用，鸡蛋爆得嫩嫩的比较好吃。
3
爆鸡蛋剩下的油，加入豌豆和玉米粒翻炒至熟。
4
将米饭和鸡蛋倒入锅里，和豌豆玉米粒翻炒均匀
5
调入生抽和盐，翻炒均匀就可以起锅啦。

小窍门

现焖的新鲜米饭做炒饭，口感比较松软，也不会有结成团的饭团影响口感。
鸡蛋想要爆嫩一点的话，在打散鸡蛋液时可加入少许白糖一起搅打。
生抽尽量选氨基酸态氮含量高的，味道更鲜，也可用味极鲜酱油。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜