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椰蓉早餐小面包

椰蓉早餐小面包的做法

2张图片

“分分秒秒出炉自家的面包。吃的新鲜，做的也开心。每次烤面包都会，因为烤箱里膨胀的面包带来的而快乐而快乐！”

食材明细

主料

面包粉 350g

辅料

鸡蛋一个
植物油 40ml
酵母粉 5g
绵白糖 40g
温水 150ml
盐 1g
椰蓉适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉早餐小面包的做法步骤

1
植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
2
过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
3
揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
4
发酵好的面团、排气、分成大小一致的面团、
5
用手揉光滑面包胚
6
烤盘铺锡纸、放烤盘室温下发酵40分钟、刷鸡蛋液、撒适量的椰蓉、烤箱预热、设置烤箱：烤盘放中层、上下火150度、22分钟、热风模式
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小窍门

1.和面的温水温度不宜太高、温度一般在30度左右即可。或者手摸着是热的、
2.本菜谱糖放的比较少，喜欢吃甜在加糖
3.烤箱的功率不同，时间温度存在差别、供参考

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童早餐

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