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在家做蛋饺

一条优雅的鱼
在家做蛋饺的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋饺的做法步骤

  • 在家做蛋饺的做法步骤：1
    1
    把一个鸡蛋打入猪肉馅中，加入葱花，生姜，盐，味精，糖，鲜酱油，料酒，一起用筷子顺时针搅拌至起劲。
  • 在家做蛋饺的做法步骤：2
    2
    把剩下的2个鸡蛋打入碗中打散，待用。
  • 在家做蛋饺的做法步骤：3
    3
    锅中放入一小汤勺油，待油热后，放入一汤勺散鸡蛋。
  • 在家做蛋饺的做法步骤：4
    4
    再加入一小汤勺猪肉馅放在蛋皮的中间。
  • 在家做蛋饺的做法步骤：5
    5
    把蛋皮的一边翻过肉馅压到另一边的蛋皮上成半圆状，蛋皮边压实即可。上述3-5步骤如此反复，就成蛋饺了。2个鸡蛋可以做10个蛋饺。也可根据个人要求把煎好的蛋饺再回锅，放入酱油，糖，酒和水。煮开收干汤汁。即可。
来自 美食天下 一条优雅的鱼 的作品

蛋饺的更多做法

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