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酸奶

酸奶的做法

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“我自制酸奶一年多了，如今又买了专用玻璃瓶，感觉更加专业了。酸奶可以改善肠道环境，长期坚持喝酸奶可以帮助消化，治愈便秘。”

食材明细

主料

奶粉一小包
常温牛奶 1000ml

辅料

蜂蜜一汤勺20克
果酱适量
蔓越莓 一把
菌粉一小包

酸甜口味
其他工艺
一天耗时
简单难度

酸奶的做法步骤

1
先倒一半牛奶，加一小包奶粉和一小包菌粉搅拌均匀，然后再倒入另一半奶搅拌，通电。
2
夏天我通常是晚上9点做酸奶，第二天早上6点就好了，大约9个小时。冬天需要12个小时以上，我通常是早晨6点做，晚上八九点就好了。
3
酸奶做好后放一大汤勺、大约20克蜂蜜搅拌装瓶。等吃的时候再放几粒蔓越莓或者放一勺果酱。

小窍门

我以前冬天不敢喝酸奶，太凉。但我现在冬天也渐渐适应喝酸奶了，方法是小口喝，让酸奶在口中暖热后再吞咽到肚子里，这样胃就不会受凉了。

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使用的厨具：酸奶机

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