菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食小吃家常菜饼

【豆沙南瓜饼】

【豆沙南瓜饼】的做法

5张图片

食材明细

主料

南瓜适量
红豆沙 适量
糯米粉 适量

辅料

黑芝麻 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

豆沙南瓜饼的做法步骤

1
南瓜去皮切小块，放锅里蒸熟。
2
将南瓜稍晾凉。
3
取较大容器放入糯米粉，放入南瓜。
4
先用手将南瓜一点点抓碎，再和糯米粉和成面团醒15分钟。
5
再次将面团揉光滑。
6
揉成长条状，分割成若干小份。
7
将每一份揉成圆球状。
8
用手按扁，中间加入红豆沙馅。
9
包好口后再次团成圆球状。
10
轻轻按扁成饼状，稍做整理表面沾少许黑芝麻。
11
平底锅烧热加入少许植物油烙至两面金黄即可。
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图

小窍门

1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。
2、我用的是超市买的豆沙很甜，所以馅料包的少，如果是自制豆沙的话可以多包点，不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。
3、操作的时候有点沾手，可以多加点面粉，或者可以在手上抹点油再操作。
4、南瓜也可以先用勺子撵成泥，或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥，南瓜泥再和面会容易些。

来自美食天下眉儿美食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食小吃家常菜饼

豆沙南瓜饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食小吃家常菜