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橙香土司

橙香土司的做法

1张图片

“果香浓郁的一款，土司面包，加入自制《秘汁橙皮》，有着别具一格的口感，美味松软略湿润的口感，夹着橙汁香味。”

食材明细

主料

奶粉 15克
鸡蛋 1个
精盐 2克
牛奶 130克
高面粉 300克
动物黄油 20克
白糖 50克
酵母 4克

辅料

白芝麻仁 适量
秘汁橙皮 30克

果味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

橙香土司的做法步骤

1
所需主，辅食材。
2
手工和面，第一次发面完后，开始整形。
3
加入秘汁的橙皮。
4
将面剂从上往下卷，边卷边把两边收整齐。
5
均匀摆放到垫有烘焙纸的吐司模具中。
6
面团膨胀与模具口平等的高度即可二次发酵完程，表面刷薄薄一层蛋液，洒上白芝麻，烤箱预热至上下火180度10分钟，进入烤箱，注意观察上色合适时，在上面加盖一层锡纸，以免表面烤焦，我用的30分钟烤完全程。
7
美味出炉啦!
8
松软香甜……！
9
橙汁果香味十足……！

小窍门

土司面包，在烤制作过程，根据烤箱温度具体掌握。

来自美食天下西西点点的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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