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咸肉鲜虾堡

爱生活的馋猫

咸肉鲜虾堡的做法

1张图片

“做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。”

食材明细

主料

淡奶油 30克
鸡蛋液 25克
橄榄油 15克
细砂糖 15克
生菜 2片
鲜虾 6只
番茄酱 适量

辅料

牛奶 30克
面包粉 130克
干酵母 2克
盐 1克
咸肉适量
沙拉酱 适量
黑胡椒粒 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

咸肉鲜虾堡的做法步骤

1
把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键
2
揉出有韧性的手套膜后
3
滚圆醒10分钟
4
分成2等分
5
擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下
6
放入不粘热狗面包模内
7
放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
8
大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦
9
出炉后及时脱模放凉
10
鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分
11
面包从中间切开
12
依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用
13
成品

小窍门

模具是学厨不粘热狗模，这个方子可以做两个的量

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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