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袖珍香肠烧麦

袖珍香肠烧麦的做法

1张图片

“之所以袖珍，是用包饺子剩下的皮子来做的烧麦！”

食材明细

主料

饺子皮 400g
糯米 200g
食盐少许
花椒粉 少许
食油 100g

辅料

广味香肠 1节
香葱少许
鸡精少许
白糖少许
胡椒粉 少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

袖珍香肠烧麦的做法步骤

1
菜市场购买的饺子皮。最好是自己和面来做，我这是利用家中包饺子没有用完的皮子。
2
主料：糯米、广味香肠，调味料：鸡精、咸盐、花椒粉、胡椒粉、白糖，香葱备用
3
首先将糯米与香肠丁倒入少许油的锅中炒至7成熟，加入调料拌匀，再少许老抽上色，做成烧麦的馅！
4
在蒸锅的蒸格上抹少许熟油，放入包好的烧麦，大火烧开后蒸10分钟即可！

来自美食天下多元中心的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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