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猪肉香菇玉米云吞

猪肉香菇玉米云吞的做法

1张图片

“自己做的真材实料，干净卫生，做完吃一口感觉和外面买的果然不一样，肉嫩鲜美，一次做了113个，样子虽然不好看，能吃就好。
馅料，根据自己的喜好来放，多买点云吞皮，就不怕调好的馅料用不完，做完成品放冰箱冷冻可以留一段时间。”

食材明细

主料

猪肉 1斤
香菇 3两
玉米一根
葱适量
云吞皮 100多张

辅料

酱油适量
香油适量
蚝油适量
鸡精适量
盐适量
淀粉一勺

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉香菇玉米云吞的做法步骤

1
准备猪肉、香菇、玉米、葱、姜、云吞皮
2
肉切小块，放入料理机中搅拌，搅成猪肉泥
3
香菇切小块，放入料理机中搅拌，搅成香菇碎
4
玉米取粒
5
姜放入料理机中搅拌，打碎一点，葱也切好了，基本原材料都准备好了。
6
猪肉、香菇、玉米、葱、姜全部倒入锅中，同时加入酱油、香油、耗油、鸡精、盐、淀粉拌匀
7
所有东西准备好开始可以做……云吞皮，四周沾水，放一勺馅料，对角线折一下，两边握紧，右手沾水再稍微捏好一点。
8
这一碟是我耐心包好了
9
上面的是另一人静不下心，随意包的各种形状。
10
接下来煮：水烧开，加点盐，把云吞倒入，煮5到10分钟已浮起来，滴点香油，放点葱，再放几片生菜。出锅。。。味道鲜美！！！

小窍门

1、皮薄容易破，馅少放一点。
2、云吞皮四周，沾水才合得起来。
3、姜不要放太多并且要用料理机打碎，口感好些。

来自美食天下 liuxinyunin 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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