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黄瓜馅水饺的做法

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自从有了自己的小菜园子,家里的蔬菜就吃不完。黄瓜满架都是,太招人喜欢了,自己种的没有农药化肥,一个我都不舍得扔。
这不又摘了好多,姑娘想吃饺子,于是就拿黄瓜试一下,结果很好吃呢,很清新的味道,我家的小不点都吃了一小盘!

食材明细

主料
辅料

黄瓜馅水饺的做法步骤

  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:1
    1
    黄瓜辣椒清洗干净
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:2
    2
    黄瓜辣椒叉成丝
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:3
    3
    加入少许盐腌制一小会,黄瓜里的水分就会出来
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:4
    4
    五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:5
    5
    黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:6
    6
    拌匀
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:7
    7
    面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:8
    8
    醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:9
    9
    包入适量的馅,从一个方向捏
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:10
    10
    包成饺子
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:11
    11
    包好以后、开水下锅煮熟
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:12
    12
    出锅开吃咯
  • 黄瓜馅水饺的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

黄瓜一定要提前用盐腌一会、黄瓜剁好以后也要挤出对于的水分,这样饺子不容易坏,要不含水量太高,饺子一煮就破了。包饺子的面不要和的太软,稍微硬一点,这样煮的时候也不容易坏!
来自 美食天下 奇玉音缘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   饺子   夏季食谱   酒席  

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