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猪肉大葱饺子的做法

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食材明细

主料
辅料

猪肉大葱饺子的做法步骤

  • 1
    先做肉馅!将肉沫放到大容器中加一个鸡蛋、盐、十三香、酱油和面酱,倒入花椒水。耗油油热着泼到面酱上面!顺时针搅拌均匀!放置一会儿!
  • 2
    在另一个容器中放面粉喝水,和至不沾盆就好了!盖上保鲜膜醒会面!
  • 3
    做剂子!取下一点面,揉成长的。用大拇指的一个结做标准,揪那么一点!擀薄薄的圆片,在圆片中心位置放馅把周围都封好了!
  • 4
    在锅里多放点水,水开之后把饺子放进水里。搅一下,防粘锅!水开之后再多几分钟就熟了!

小窍门

饺子馅儿,做的时候要稍微咸一点点。不然煮出来的时候饺子没味儿。我用的是10块钱的肉馅儿,然后做了一篦帘儿的饺子和一篦帘的馄饨!馄饨皮,也是用那个面做的,馄饨皮擀得比那个饺子皮还要薄!
来自 美食天下 幸福小猪猪520 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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