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南瓜面包

南瓜面包的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜苗 80g
牛奶 60g
高粉 200g
中粉 30g
糖 30g
黄油 20g
盐 3g

辅料

酵母 3g
南瓜泥 90g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜面包的做法步骤

1
南瓜蒸熟，捣烂，面包机加入糖，盐，牛奶，高筋粉，酵母，南瓜泥
2
启动和面20分钟，加入黄油，在和面20分钟检查面团出手套，进入发酵30分钟，检查无回缩反弹，
3
面团排气，揉成需要的6个圆形，静置10分钟，在擀薄，包入馅，进行二次发酵，大概30左右，
4
表面刷上蛋液，180度烤15分钟，上色好后出炉

来自美食天下曹嘟嘟的作品

使用的厨具：电烤箱

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