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热狗肠仔包

安安de小厨房

热狗肠仔包的做法

1张图片

“可以和面包房媲美的热狗包，咸香口味，非常可口~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
鸡蛋 25克
水 135克
奶粉 10克
盐 3克
糖 25克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

热狗肠仔包的做法步骤

1
将面团主料揉至出膜，发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份，滚圆松弛15分钟。
2
将面团擀成长椭圆形。
3
翻面，压薄底边。
4
自上而下卷起。
5
搓成长条，绕火腿肠一圈，首尾捏紧。
6
依次做好其余3个。
7
最后发酵至2倍大。
8
刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，入烤箱烘烤。

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使用的厨具：电烤箱

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