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蚝油生菜

蚝油生菜的做法

2张图片

“生菜是最爱吃的菜菜，咬起来脆脆的，学着用蚝油来做这么一道蚝油生菜，别有一番滋味”

食材明细

主料

生菜生菜

辅料

蒜瓣 3个
油适量
蚝油一大勺
生抽少许
糖少许
淀粉少许

咸甜口味
扒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜剥开洗净。
2
在开水中烫两分钟。
3
捞出沥干水分，摆在盘子里。
4
蒜瓣切末。
5
碗里舀一大勺蚝油。
6
加入适量水，淀粉，糖，生抽，搅拌均匀。
7
锅底放油，将蒜爆香。
8
将调好的蚝油汁倒入锅内翻炒一下，关火，继续搅拌至稀糊状。
9
将蚝油汁均匀的淋在生菜上即可。

小窍门

因为蚝油比较咸，这道菜就不需要额外加盐了。

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