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星空燕窝

星空燕窝的做法

3张图片

“之前在豆果网看到有达人做的梦幻星空燕窝，长草了！今天家里正好炖燕窝，之前去青海买了黑枸杞回来，百香果果酱也有，材料齐全，那就除草去！”

食材明细

主料

燕窝条 20g
百香果果酱 2勺/杯
黑枸杞 5颗/杯

辅料

冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

星空燕窝的做法步骤

1
燕窝条提前浸泡洗净
2
电炖锅里加少许清水
3
把燕窝条放入炖盅里加适量清水和冰糖隔水炖45分钟左右
4
这是炖好的燕窝备用
5
提前做好的百香果果酱，冷却后会变稠
6
青海买回的黑枸杞，取少许用冷开水冲掉浮尘
7
先取适量的百香果果酱放入杯中底部
8
接着加入炖好的燕窝
9
最后加入几颗黑枸杞
10
黑枸杞遇到冰水颜色是蓝色的，非常好看

小窍门

加了百香果果酱后的燕窝味道更有层次

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：炖盅

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