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红豆墨西哥包

胖子瘦子我都爱

红豆墨西哥包的做法

1张图片

“红豆馅，甜在心头！”

食材明细

主料

水 120g
砂糖 60g
奶粉 10g
黄油 80g
鸡蛋 2个
盐 3g
高筋面粉 300g
酵母 4g
低筋面粉 50g

辅料

糖粉 50g
红豆馅 150g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

红豆墨西哥包的做法步骤

1
先制作墨西哥酱先把黃油和糖粉打至奶白状
2
加入鸡蛋搅拌均匀
3
加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀
4
.墨西哥酱做好备用
5
把材料放入面包桶里
6
用面包机和面功能，时间调20分钟
7
面和好后，把面团开成50克1个面团
8
把红豆粒包入面团里
9
把包好的面团放在涂上油烤盘中
10
放入烤箱中，选择发酵功能发酵50-60分钟
11
把墨西哥酱装进一次挤袋里，挤到面包表面上。
12
放入烤箱时间15-18分钟选择上下发热，上管190度,下管170度

小窍门

建议使用可以上下独立控温的烤箱哦，我使用的东菱的DL-K33E烤箱哦！

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使用的厨具：电烤箱

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