“素什锦的做法很多。可以红烧，凉拌，清炒。今天我上一道自创粤菜清焖素什锦。用鸡汤拷焖的最后勾芡的素什锦。味道极其鲜美。其特点，营养丰富，清淡可口，味道鲜美，老少皆宜。”

主料

• 香菇 50g
• 冬笋 50g
• 木耳 50g
• 黄瓜片 50g
• 熟大杏仁 20g

辅料

• 姜 5g

配料

• 鸡汤 500毫升
• 盐 2g
• 味精 2g
• 水淀粉 适量
• 香油 5g
• 食用油 适量