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柿子小饼

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“做这款小饼的话，柿子必须要软软滴！”

主料

辅料

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挑软柿子，去皮，去蒂，然后捏成柿子泥
2
捏好的柿子泥用漏勺过成细泥！如图
3
用很少的温水把酵母和泡大粉化开加入柿子泥中，搅匀后再加入面粉！加入少量的白糖，因为柿子本身就有甜味！(普通的面粉)和成面团让醒十几分钟就行啦！和包饺子面一样软就行啦！
4
发过的面团揉光滑后，揪成30克左右的小面团后，擀成一厘米厚的小饼！如图
5
平底锅中倒入少量的油后，等油热后，放入小饼煎，等小饼上面的面皮不粘手的话，就反过来再煎背面，怕没熟好的话，你再反过来稍微煎煎就行啦！