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麻辣豇豆包

麻辣豇豆包的做法

1张图片

“周末，下雨，于是便有了这个麻辣豇豆包。
麻辣过瘾，不信你也可以试试。”

食材明细

主料

面粉半斤
干酵母 三克
豇豆半斤

辅料

红螺丝椒 四个
葱一段
食用油 适量

配料

盐一勺半
鸡精一勺
调料粉 (包子专用调料粉)一勺
香油适量
花椒粉 两勺

麻辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

麻辣豇豆包的做法步骤

1
干酵母粉用温水化开，把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2
香葱切成末。
3
辣椒切末。
4
放入盐一勺半，鸡精一勺，包子专用调料粉一勺，花椒粉两勺，香油。炒锅放油，待油热后趁热淋上。
5
取发酵好的面一团，搓成条状。
6
切成小剂子，用手掌压扁。
7
擀成圆形的皮。
8
加菜，包包子。
9
成型的包子们。
10
蒸锅加水，开火。把包子放在蒸笼上，上锅，不加盖，用水的热气进行二次发酵，水烧开后，加锅盖，大火蒸二十分钟。
11
关火，出锅。开吃啦。

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