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小酒小菜--五香毛豆

小酒小菜--五香毛豆的做法

3张图片

“夏日里，大家都喜欢喝些啤酒，五香毛豆就成为了首选下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆，嘿，还别说，这味道就是好！”

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

炖肉料包 适量
盐适量

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

五香毛豆的做法步骤

1
将毛豆洗净。用剪刀把毛豆根蒂处剪段（便于入味）。
2
准备料包。
3
毛豆和料包凉水下锅。
4
大火煮开后放盐。
5
煮20分钟后关火。
6
盖盖子闷1个小时即可。

小窍门

1.没有炖肉包的可以直接放花椒、八角和桂皮。
2.煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳。
3.煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳。

来自美食天下小厨飘香的作品

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