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“葱香烤翅来咯！好好吃，尖尖都吃了，好想把中翅也干掉，但又怕被人批……算了回头再做一次，哼，到时再慢慢啃！😝”
食材明细
葱香烤翅的做法步骤
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1
准备材料（葱切粒、蒜姜切片、全翅一切三段，肉上每面切两刀）
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2
除了葱花和油，其它适量的倒入盆里搅拌，进行腌制，需要半小时以上
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3
制作葱油（油约30ml，大火烧至50度时倒入葱花，炒至闻到香味就可以关火）
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4
用酱油和糖调汁（酱油约40ml、糖约3小勺），最后把葱油倒入，搅拌一下，让其融合
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5
把翅排放在烤盘上（不要姜蒜），淋上葱油汁，放入烤箱15分钟
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6
取出烤翅，换面，再淋一次葱油汁，再放入烤箱10分钟
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小窍门
1.姜蒜是用来辟味的（雪藏味），加上腌制时沾上血水也不好吃
2.做葱油时要看个人控制，选择油温倒葱花入锅，要求出锅时油要滚热，葱花翠绿，让汁能充分的吸收香味
3.烤翅一定要翻身，烤好的时候才不会掉皮（我忘了……别学我……555）
4.烤的时间还需要按烤箱大小来控制，我家25L的
使用的厨具：电烤箱
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