您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干

Petrus柏翠电器

1张图片

“黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质等营养成分，可以做成各种美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足。”

食材明细

主料

黄油 85克
糖粉 50克
黑芝麻 适量

辅料

低粉 130克
蛋液 17克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻曲奇饼干的做法步骤

1
准备好所需材料
2
黄油先室温软化，加入糖粉，打发到成羽毛状，非常轻盈，蓬松的状态
3
分批加入鸡蛋液，每次加完，打到完全吸收
4
加入黑芝麻拌匀
5
筛入低粉拌匀。拌成团
6
将面团用面棍擀薄到2毫米厚，用饼干模具吸出形状
7
放到烤盘上
8
放入预热好的烤箱，中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟，烤至金黄即可。(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
9
美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了

小窍门

1、黑芝麻打碎的加入的话，会更香，也更利于吸收。
2、制作图案的饼干时要用耐心，每次都要小心地把边缘的面皮移开，再把印好的饼干移动到烤盘上，动作要轻，否则很容易破碎。
3、排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起。
4、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

烘焙儿童下午茶

菜谱

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干

食材明细

芝麻曲奇饼干的做法步骤

小窍门

你可能还喜欢

热门专题

最受欢迎的家常菜