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鱼香茄子

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鱼香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    茄子从中间切开
  • 鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    斜45度角打上花刀
  • 鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    油锅，将茄子煎至两面发黄起锅控油
  • 鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    姜蒜切末，调酱汁（生抽，醋，糖，花椒油，鸡精，胡椒）
  • 鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    锅内留少许油，煸香姜蒜
  • 鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    放入煎好的茄子，倒入调好的酱汁，（如果喜欢吃辣一点，可加点红油)再加少许清水，收汁撒葱花起锅！
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