美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
烘焙
儿童
下午茶
生日
可可牛奶哈斯
安安de小厨房
1张图片
“
浓浓的巧克力香味,凭谁也不会拒绝哦~
”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
可可粉
10克
巧克力味炼乳
50克
牛奶
160克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
15克
黄油
15克
辅料
面粉
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可可牛奶哈斯的做法步骤
1
所有材料后油法揉至出膜,基础发酵至2倍大。
2
发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面,顺长将两边向中间对折。
5
再次擀成长条形。
6
自上而下卷起。
7
依次做好其余面团,摆入烤盘。
8
最后发酵结束后,表面筛上面粉,每个面团上划5个刀口,放入预热好的烤箱。180度18分钟。
小窍门
巧克力炼乳浓稠度要大一些,如果用原味炼乳,请将可可粉用量增至15克,同时牛奶用量减少到150克。这个方子是针对吸水性强的面粉而言,具体液体量还要视面粉情况而定。
来自 美食天下
安安de小厨房
的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
生日
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
烘焙
儿童
下午茶
红枣糕
美食妃英理
可乐饼
Dinaking
奶香红薯饼
美食妃英理
咸香芝士培根蛋奶烤吐司
尘晓美食记录
烤芝士牛奶
耶稣❤️爱我
巧克力慕斯蛋糕
どら
热门推荐
更多
热门专题
更多
红烧鸡翅
红烧豆腐
糯米蛋
紫薯冰皮月饼
红薯粥
凉拌莲藕
午餐肉
芝麻酥饼
红枣糕
五谷丰登
蜜汁苦瓜
青菜炒香菇
炒西兰花
醋溜娃娃菜
芒果沙冰
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹