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黑加仑软欧
菲比寻常的菲菲
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食材明细
主料
新良面包粉
350g
铁塔奶油
200ml
水
100ml
黑加仑干
80g
糖
70g
酵母
2.5g
盐
2g
辅料
椰蓉
35g
奶油
50g
黄油
40g
枣泥
60g
豆沙馅
60g
糖
30g
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑加仑软欧的做法步骤
1
备好所需材料:新良面包粉、奶油、水、糖、盐、酵母、黑加仑干。将所有原料混合,揉成光滑面团,发酵到两倍大,排气后,揉成团。
2
分成八等份,醒十分钟。
3
把分好的面团擀成椭圆形,加上自己喜欢的馅儿,这次做了两种馅,豆沙枣泥和椰蓉奶酥的。
4
这是椰蓉奶酥馅儿,个人比较喜欢吃这个~
5
把陷料卷起,做成橄榄形,放在烤盘里,进行最后一次发酵
6
预热烤箱190℃,25分钟,香香的面包出炉啦!
来自 美食天下
菲比寻常的菲菲
的作品
使用的厨具:电烤箱
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