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清清爽爽过一夏---丝瓜毛豆

清清爽爽过一夏---丝瓜毛豆的做法

1张图片

“清清爽爽的一道家常小炒，陪你度过一个炎热的夏天。”

食材明细

主料

丝瓜一根
毛豆 300克

辅料

红椒 1个
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜毛豆的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
毛豆剥成豆米。
3
丝瓜削掉皮，清洗干净。红椒去籽，清洗干净。
4
锅内热油，倒入葱姜爆香。
5
倒豆米下锅翻炒，豆米变绿断生，加适量盐，使之入咸味。
6
加适量的水，让毛豆稍煮3分钟。
7
加入丝瓜红椒一起翻炒。
8
丝瓜变色变软，即可加入鸡精，关火装盘。

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