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小黄鸡挤挤面包

吃好吃的喽520

小黄鸡挤挤面包的做法

1张图片

“前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜，吃了好几顿烩菜，结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里，不知道该做什么，看微信的时候看到有人做挤挤面包，那就能把剩余的金瓜用掉啦~”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 10g
酵母 3g
巧克力笔 1支
五仁馅 50g
食盐 1g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

小黄鸡挤挤面包的做法步骤

1
金瓜去皮去瓤，切成块儿。
2
金瓜块放入碗中，盖一层保鲜膜后扎几个眼，高火叮5分钟即可。
3
金瓜碾成泥，一起和成面团，将面团揉至完全阶段。
4
室温进行一发。
5
拿出来面团排气。
6
分成7分，松弛15分钟。
7
面团稍微擀开，放入10g左右的五仁馅。
8
收口包好，放入模具中。（我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个小布丁杯，帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具，帮助塑型。）
9
做好五个，摆放在模具中。
10
烤箱中放入一碗热水，进行二发。
11
二发好的面包。
12
预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
13
烤好的面包取出放凉，用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。
14
画好了的小黄鸡。
15
小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~
16
来，捏一捏你~
17
对，我是一只有内涵的小黄鸡
18
哈哈，戳戳\(^o^)/~

小窍门

1.馅料是我做月饼的时候剩了几个，所以正好包进去了，大家可以放入自己喜欢的馅料。
2.最好选用金瓜，金瓜颜色淡，烤出来颜色漂亮。南瓜的颜色可能会有点儿深。
3.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

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