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鱼香丸子

狸猫不是猫🐱

鱼香丸子的做法

1张图片

“老少皆宜”

食材明细

主料

猪肉 500g

辅料

姜末适量
蒜末适量
盐少许
醋少许
酱油少许
白糖适量
葱花适量

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香丸子的做法步骤

1
因为没有照前面，就借用了别个的图，但是和她做法不一样，首先三七肥瘦，剁成馅
2
一个鸡蛋和少许芡粉（红苕粉）和肉末拌匀，
3
姜末蒜末少许备用
4
油温大概升至6，7成熟，就可以下圆子了
5
圆子炸至金黄。捞出备用。
6
可以将就锅底油，
7
在放姜末蒜末，加小碗清水，等锅边的水开始冒泡，下圆子
8
圆子下锅后开始放盐，糖，，酱油，醋，适量。
9
最后勾芡，芡粉一小把，用水化开，等锅里圆子沸腾，就可以勾芡收汁了。
10
最后就可以装盘享用啦，

小窍门

可以先尝了味道，在勾芡，味道按自己喜好调整即可。

来自美食天下狸猫不是猫🐱 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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